บลูเบอร์รี่ชีสพาย

                                                     บลูเบอร์รี่ชีสพาย 

ส่วนผสม "บลูเบอร์รี่ชีสพาย" (สูตรนี้ทำได้ 2  ถาด)

            1. ขนมปังกรอบ  1 ห่อ

            2. เนยสดละลาย 250 กรัม

            3. ฟิลาเดลเฟีย ครีมชีส 1 ก้อน

            4. ครีมข้น  1 กระป๋อง

            5. นมข้นหวาน  1/4 กระป๋อง (หรือเติมตามชอบ)

            6. นมข้นจืด  2 ช้อนโต๊ะ

            7. เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ ละลายกับน้ำร้อนนิดหน่อย

            8. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

            9. ถาดฟรอยกลมแบบมีฝาปิดขนาด 9 นิ้ว  

            10. บลูเบอร์รี่ Wilderness 1 กระป๋อง

 วิธีทำ "บลูเบอร์รี่ชีสพาย" 

            1. บดแครกเกอร์ไม่ต้องละเอียดมาก

            2. ละลายเนยสดในไมโครเวฟ

            3. นำเนยที่ละลายแล้ว ค่อย ๆ เทใส่ในปังกรอบบดจนส่วนผสมเกาะกัน ถ้ายังไม่เกาะละลายเนย               เพิ่มได้

            4. กรุใส่พิมพ์กดให้แน่น ๆ

            5 .นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ช่องฟรีซ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที (หรือถ้าใครมีเตาอบ ให้นำไปอบใน                     อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮ ประมาณ 15 นาที) 

            6. จากนั้นเป็นวิธีทำครีมชีส ก่อนจะตีครีมชีสให้ละลายผงเจลาตินแล้วพักไว้ 

            7. นำครีมชีสออกมาตีให้เนียน ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อมือก็ได้ 

            8. ใส่ครีมข้นลงไป

            9. ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาว นมข้นจืด และเจลาตินละลายลงไปตีจนเข้ากันดี

            10.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็นรอจนครีมชีสเซ็ทตัวไม่เละ (ประมาณเยลลี่นุ่ม ๆ ) ก็ตัด               ทานได้เลย เวลาจะทานตัดแล้วค่อยราดบลูเบอรี่ทีหลังจะดีกว่า  

ที่มา
     http://women.kapook.com/view40351.html